Back und Koch Site Bar    Mo.24.06.2013                                         
International:   

Kochrezepte aus aller Welt


Heute Hackmuffins in 
Speckmantel mit 
Petersielkartoffel

 


 

Zutaten für 6 Portionen

750 g	Faschiertes (Hackfleisch)
2 mittlere	Eier
1 mittlere	Zwiebel
etwas	Majoran
etwas	Salz
etwas	Pfeffer
n.B.	Knoblauch
24 Scheibe/n	Speck ohne Knorpel zum Auslegen der Form
	Brösel zum Binden der Hackmasse

Einheiten
 
Zutatenliste

Zubereitung

Zwiebel in Fett glasig dünsten, 
Fleisch, Eier, Zwiebel und die 
Gewürze gut miteinander 
vermischen und dann soviel 
Semmelbrösel darunter 
geben dass es bindet . 

Jeweils 2 Speckscheiben über 
Kreuz in die Muffinform legen, 
aus der Hackmasse kleine Bällchen 
formen und auf die Speckscheiben 
in die Muffinsform legen. 

Diese mit den Speck-
Enden bedecken. 

Im Backrohr bei 200 Grad 
ca. 40 Minuten backen. 

Ich habe die Hälfte der Muffins 
10 Minuten vor Ende der Backzeit 
mit einer Käsescheibe belegt. 

Schmeckt köstlich !!! 

Man kann auch eine Knoblauchsauce 
dazu servieren (Magerjoghurt - 
Knoblauch - Salz - Pfeffer).

Kommentare
 

backfisch

lecker sehen die aus

Gelina

Ingrid - bitte lass das 

mit deinen Fotos!

Ingrid66

 Warum Elke, soll doch 

appetitanregend sein?

Evelyne

Das freut mich sie 
schmecken auch kalt sehr gut !

viel Spaß beim ausprobieren

GL Evelyne

Steierdirndl

Die Idee find ich echt klasse, macht 
sich bestimmt auch auf jedem Buffet 
sehr gut, die nehm ich auf jeden Fall mit ...


GESCHMACKSTEST

Schmeckt sicher sehr lecker 
und ist eine gute Party-idee!

Wird gleich gespeichert und 
demnächst ausprobiert!


Morritos

Das muß ich aus probieren,
hört sich super lecker an.