Koch Site Bar                      Di.11.06.2013                        

International:   

Kochrezepte aus aller Welt


Heute

Gebackener Blumenkohl 
mit Kochschinken 
für 2 Portionen





























Zutaten für 2 Portionen

1 mittlere	Blumenkohl
8 mittlere	Kartoffeln
150 g	Kochschinken
1 Päckchen	Béchamelsauce
etwas	süße Sahne
1 Päckchen	Mozarella zum Überbacken
1 Pkg.	8-Kräuter (TK)
etwas	Fett für die Form

Einheiten

Zutatenliste

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen und in dünne 
Scheiben schneiden, Blumenkohl in 
Röschen zerteilen, beides in getrennten 
Töpfen jeweils ca. 10 Min. kochen.

2. Béchamelsauce in einen Topf geben 
und etwas süße Sahne dazu und mit 3/4 
des 8-Kräuter-Päckchen verquirlen. 

Kochschinken in Würfel schneiden, 
Auflaufform einfetten, Ofen auf 180° 
vorheizen.

3. Kartoffelscheiben in die Form füllen, 
jeweils die Hälfte des Kochschinkens 
und der Soße darüber, dann die 
Blumenkohlröschen aufsetzen, restliche 
Soße und Schinken darüber und mit dem 
Mozarella bestreuen.

4. Ca. 30 Min. bei 180° überbacken, 
restliche Kräuter darübergeben.